Sparris med chèvre


Antal personer: 4 personer

15 minuter

1 bunt grön sparris
200 g chèvre
200 g philadelpia-ost
1,5 dl finhackade färska örter
salt och peppar
blandad sallad
olivolja

Gör så här: 

Koka upp vatten med några matskedar salt.
Hacka färska örter och blanda med ostarna, salt och peppar.
Riv och blanda olika typer av sallad.
Stänk över olja, salt och peppar och lägg en handfull salladsblad på varje tallrik.
Koka sparrisen i 2 minuter, skölj direkt i en skål med isvatten, torka.
Lägg sparrisen på salladsbädden med en klick ost på toppen.

Källa: